奶酥麵包

半顆的是瑪姬吃的,還捏扁了……

《前言》
實在是很想念又香又軟的台式麵包,但一想到麵包製作的繁複程序,似乎很難讓人不卻步。直到有一天吃過 Evan 媽做的麵包之後,發現完全交由 stand mixer (桌上型攪拌器) 揉的麵團,竟也可以做出軟中帶韌的口感,因此也開始嘗試自己做麵包。一向不太愛吃麵包的瑪姬,對媽媽做的奶酥麵包可是相當捧場,尤其是剛出爐的,總是守在一旁問個不停:「麵包涼了嗎?可以吃了嗎?」然後迅速的啃完一整個麵包……
繼續閱讀“奶酥麵包”